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BUDÍN DE LAS OCHO GEMAS

Budín de las ocho gemas. Alimento Base: Arroz, Cueza el arroz en el agua; déjelo enfriar. Después mezcle el azúcar con la manteca. Con el resto de la manteca enmanteque el molde para budín con los bordes altos y sin el hueco central; coloque...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Arroz
Cocina China
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza de arroz
  • 1 1/2 taza de agua
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 cucharadas de manteca para untar el molde
  • Trocitos de piña en conserva
  • Cerezas rojas sin cuezco y partidas por la mitad
  • Mantequilla para condimentar

Elaboración paso a paso
 

  • Cueza el arroz en el agua; déjelo enfriar.
  • Después mezcle el azúcar con la manteca. Con el resto de la manteca enmanteque el molde para budín con los bordes altos y sin el hueco central; coloque en el fondo del molde una capa de piña y de cerezas en forma decorativa, vierta sobre la fruta el arroz cocido y presiona con fuerza.
  • Cueza al vapor, a fuego fuerte por media hora más o menos.
  • Desmolde y lleve a la mesa caliente.