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BOTANA OSEGUERA

Botana oseguera. Alimento Base: Chile, Las tiras de chile ancho se fríen en aceite y se escurren sobre papel absorbente. Se acomodan todos los ingredientes uno junto al otro en un platón con la crema. Se sirve acompañada por tortillas recién...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Chile
Cocina México
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 6 chiles anchos en Michoacán les llaman pasilla desvenados y cortados en tiras
  • 1 queso fresco mediano cortado en tiras
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1/2 taza de cilantro finamente picado
  • 8 chiles serranos picados
  • 1 taza de crema

Elaboración paso a paso
 

  • Las tiras de chile ancho se fríen en aceite y se escurren sobre papel absorbente.
  • Se acomodan todos los ingredientes uno junto al otro en un platón con la crema.
  • Se sirve acompañada por tortillas recién hechas para que cada quien haga su taco al gusto.