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GALLETAS TARINAS REGIOMONTANAS

Galletas tarinas regiomontanas. Alimento Base: Mantequilla, Bate la mantequilla con la manteca vegetal hasta darle una consistencia cremosa, añade la leche condensada y mezcla perfectamente. Cierne la harina y agrégala a la mezcla junto con el...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Mantequilla
Cocina México
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 150 gr. de mantequilla
  • 150 gr. de manteca vegetal
  • Una lata de leche condensada
  • 4 tazas de harina cernida
  • 3 cucharadas de polvo de hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de extracto de vainilla
  • Mermelada de fresa o piña.
  • 2 claras de huevo
  • 1/2 taza de azúcar

Elaboración paso a paso
 

  • Bate la mantequilla con la manteca vegetal hasta darle una consistencia cremosa, añade la leche condensada y mezcla perfectamente.
  • Cierne la harina y agrégala a la mezcla junto con el polvo para hornear y la sal.
  • Bate las claras de huevo y cuando estén apunto de turrón, agrégalas junto con la vainilla, ahora tienes que integrar la masa perfectamente.
  • Forma bolitas pequeñas y espovoréalas con azúcar.
  • Si lo deseas puedes colocar en el centro mermelada de fresa o piña o una cereza
  • Colócalas en charolas enharinadas y engrasadas con mantequilla y déjalas en el horno precalentado a 150°C por entre 15 y 20 minutos, no dejes que doren, deben quedar un poco suaves.
  • Si quieres darle variedad también puedes hacer barritas en lugar de galletas redondas.