TORTITAS DE MANTECA
Tortitas de manteca. Alimento Base: Azúcar, Hacer una masa con todos los ingredientes, echando la harina que admita, hasta que quede compacta. Trabajar bien la masa y dejarla reposar alrededor de una hora. Extender la masa sobre un mármol o mesa...
Ingredientes
- Tres vasos de azúcar
- Cuatro vasos de mantequilla
- Una cucharadita de canela
- Un poco de bicarbonato
- Cáscara de limón ralladura
- Harina la que admita
Elaboración paso a paso
- Hacer una masa con todos los ingredientes, echando la harina que admita, hasta que quede compacta.
- Trabajar bien la masa y dejarla reposar alrededor de una hora.
- Extender la masa sobre un mármol o mesa plana y estirarla con un rodillo, dejándola como de un dedo de grosor.
- Sacar moldes circulares de la masa con el borde de un vaso.
- Colocarles una almendra encima y ponerlos al horno, previamente calentado, a temperatura media hasta que doren.
- Apartar y dejarlas enfriar para consumir.