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ABANICO FRUTAL SURETKA

Abanico frutal suretka. Alimento Base: Frutas, Licuar por aporte cada uno de los ingredientes de las distintas cremas y hervir moviendo constantemente. Verterlos en moldes y refrigerarlos por 1 hora. Servir porciones de cada crema y adornar con...
Tiempo de preparación 2 h
Tiempo total 2 h
Plato Frutas
Cocina Costa Rica
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Crema de guanábana:
  • 1 y 1/2 taza de leche
  • 1 y 1/2 taza de guanábana sin semillas
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3 cucharadas de fécula de maíz
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • Crema de maracuyá:
  • 1 y 1/2 taza de leche
  • 1 taza de maracuyá licuado y colado
  • 1 taza de azúcar
  • 3 cucharadas de fécula de maíz
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • Crema de moras
  • 1 y 1/2 taza de leche
  • 1 taza de moras licuadas y coladas
  • 1 taza de azúcar
  • 3 cucharadas de fécula de maíz
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • Crema de mango
  • 1 y 1/2 taza de leche
  • 1 taza puré de mango
  • 1 taza de azúcar
  • 3 cucharadas de fécula de maíz
  • 2 yemas de huevo
  • 1 cucharadita de jugo de limón

Elaboración paso a paso
 

  • Licuar por aporte cada uno de los ingredientes de las distintas cremas y hervir moviendo constantemente.
  • Verterlos en moldes y refrigerarlos por 1 hora.
  • Servir porciones de cada crema y adornar con hierbabuna.