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ARROZ CON SALCHICHAS DE PUERTO RICO

Arroz con salchichas de puerto rico. Alimento Base: Arroz, En una cacerola con aceite, rehogar el sofrito, alcaparrado, sazón, salchichas y salsa de tomate, durante 5 minutos. Incorporar el resto de los ingredientes y cocinar a fuego alto hasta...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Arroz
Cocina Puerto Rico
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 3 tazas de arroz lavado
  • 3 1/2 tazas de agua
  • 1/2 cubito de pollo
  • 2 cucharadas de sofrito
  • 2 latas de salchichas
  • 2 cucharadas de alcaparrado
  • 2 sobres de sazón con achiote
  • 1 cucharada de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de aceite
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • En una cacerola con aceite, rehogar el sofrito, alcaparrado, sazón, salchichas y salsa de tomate, durante 5 minutos.
  • Incorporar el resto de los ingredientes y cocinar a fuego alto hasta que comience a hervir.
  • Una vez que el arroz se comience a secar, remover, bajar el fuego y tapar.
  • Continuar cocinando el arroz durante 20-25 minutos más, removiendo de vez en cuando.