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BACALAO A LA BARCAROLA CON MICROONDAS

Bacalao a la barcarola con microondas. Alimento Base: Bacalao, Una vez desalado el bacalao se corta en filetes de aproximadamente unos 3 cms de grueso y 10 cm de largo. Untaremos de aceite la tartera, cazuela o fuente en que vayamos a hornear los...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Bacalao
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1/2 kg de bacalao
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1/2 l de vino blanco seco
  • 1 vasito de aceite

Elaboración paso a paso
 

  • Una vez desalado el bacalao se corta en filetes de aproximadamente unos 3 cms de grueso y 10 cm de largo.
  • Untaremos de aceite la tartera, cazuela o fuente en que vayamos a hornear los filetes y los colocaremos bien arreglados sin formar capas.
  • En la batidora picaremos la cebolla y el perejil, e iremos echando aceite poco a poco, casi como para hacer una mayonesa.
  • Esta salsa servirá para cubrir los filetes de bacalao y antes de entrarlos al horno los rociaremos con el vino blanco.