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BERENJENAS RELLENAS DE POLLO AL MICROONDAS

Berenjenas rellenas de pollo al microondas. Alimento Base: Berenjena, Partir las berenjenas por la mitad y retirar la pulpa, picarla finamente y mezclarla con la carne de pollo, aceite, orégano, sal, pimienta y salsa de tomate. Rellenar las berenjenas...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Berenjena
Cocina Bielorrusia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 Berenjenas
  • 350 grs. de Carne de Pollo Picada
  • 4 Cucharadas de Salsa de Tomate
  • 1 Pizca de Orégano
  • Sal
  • Pimienta Negra
  • 150 grs. de Queso Rallado
  • Perejil Picado
  • Aceite
  • 2 Tomates Maduros

Elaboración paso a paso
 

  • Partir las berenjenas por la mitad y retirar la pulpa, picarla finamente y mezclarla con la carne de pollo, aceite, orégano, sal, pimienta y salsa de tomate.
  • Rellenar las berenjenas con esta mezcla y espolvorear con el queso rallado.
  • Poner la rejilla a media altura y conectar el micro-grill a máxima potencia durante 6 minutos.
  • Servir sobre tomate maduro cortado en rodajas y espolvorear con perejil.