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BLACK BASS AL VINO

Black bass al vino. Alimento Base: black bass, Se lava muy bien el pescado y se seca, se le pone limón, sal y pimienta y se cubre completamente con la cebolla, se agrega el orégano, se añaden los trocitos de mantequilla, se baña con el vino...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato black bass
Cocina México
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1 black bass o lobina negra de 1¼ de kilos
  • jugo de 2 limones
  • sal y pimienta blanca al gusto
  • 3 cebollas grandes rebanadas en plumita
  • 2 ramitas de orégano
  • 1 taza de vino blanco seco
  • 100 gramos de mantequilla cortada en trocitos

Elaboración paso a paso
 

  • Se lava muy bien el pescado y se seca, se le pone limón, sal y pimienta y se cubre completamente con la cebolla, se agrega el orégano, se añaden los trocitos de mantequilla, se baña con el vino blanco y se mete al horno precalentado a 210°C durante aproximadamente 25 minutos o hasta que esté cocido, bañando el pescado dos o tres veces con su mismo caldo durante la cocción.