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COCA AMB ESPINACS

Coca amb espinacs. Alimento Base: Espinacas, Las espinacas se trocean, se lavan y se ponen en el fuego con agua y un poco de sal. Una vez cocidas se escurren. En una sarten con aceite, se sofrien los ajos cortados a rueda, y, al estar dorados, se...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Espinacas
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Un kilo de masa de pan
  • Un kilo de espinacas
  • 500 gramos de bacalao
  • Un cuarto de litro de aceite de Oliva
  • Pimenton
  • Ajos
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Las espinacas se trocean, se lavan y se ponen en el fuego con agua y un poco de sal. Una vez cocidas se escurren.
  • En una sarten con aceite, se sofrien los ajos cortados a rueda, y, al estar dorados, se saltean las espinacas, y el bacalao, desmenuzado, añadiendole un poco de pimenton.
  • Se van cogiendo unos pellizcos de la masa de pan, formando las empanadillas, que se rellenan con el frito preparado.