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COQUINAS BORRACHAS

Coquinas borrachas. Alimento Base: Coquina, Se fríen en un poco de aceite los ajos picados. Cuando estén dorados se le añade media cucharada sopera de harina, y enseguida medio vaso de vino blanco. Ajustar con agua o harina para espesar o aumentar...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Coquina
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 1/4 de coquinas
  • 1/2 cucharada sopera de harina
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 vaso de vino blanco
  • Agua
  • Aceite para freír los ajos

Elaboración paso a paso
 

  • Se fríen en un poco de aceite los ajos picados.
  • Cuando estén dorados se le añade media cucharada sopera de harina, y enseguida medio vaso de vino blanco.
  • Ajustar con agua o harina para espesar o aumentar el caldo.
  • Echar las almejas y dejar hervir. Cuando estén abiertas, retirar del fuego.