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ENSALADA CON QUESO EMMENTAL, SALAMI Y ALCAPARRAS

Ensalada con queso emmental, salami y alcaparras. Alimento Base: Lechugas, Desechar las hojas verdes de la lechuga, solo dejar el cogollo; cortarlas en tiras, con cuidado, y deje que escurra en un colador. Corte en taquitos el queso y el salami....
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Lechugas
Cocina Frigiliana
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 lechugas.
  • 120 grs. de queso emmental
  • 100 grs. de salami en 1 loncha.
  • 1 rama de apio.
  • 50 grs. de alcaparras.
  • 3 cucharadas de aceite.
  • Vinagre.
  • Sal.

Elaboración paso a paso
 

  • Desechar las hojas verdes de la lechuga, solo dejar el cogollo; cortarlas en tiras, con cuidado, y deje que escurra en un colador.
  • Corte en taquitos el queso y el salami.
  • Quitar las hebras de del apio y picar.
  • Poner la lechuga en una ensaladera, y añada el queso el salami y las alcaparras.
  • Aliñe con el aceite, el vinagre y la sal, removiendo con cuidado e introduzca la ensalada en el frigorífico durante 15 minutos.
  • Sírvase bien frío.