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ENSALADA CASTELLANA

Ensalada castellana. Alimento Base: Patata-Papa, Se desgranan los guisantes y se hierven en agua con sal y un pelín de azúcar. Se rallan y cortan en rodajas las zanahorias y se pone con agua a hervir al microondas. Las patatas con piel se lavan...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Patata-Papa
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 5 patatas
  • 1 chorreon de aceite de oliva
  • 4 zanahorias
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de azúcar
  • 120 gr. de guisantes
  • 100 gr. de jamón serrano picado
  • 1/2 lechuga o escarola

Elaboración paso a paso
 

  • Se desgranan los guisantes y se hierven en agua con sal y un pelín de azúcar. Se rallan y cortan en rodajas las zanahorias y se pone con agua a hervir al microondas.
  • Las patatas con piel se lavan y se ponen en otro recipiente con agua y al microondas 4 minutos por un lado y 4 minutos por el otro lado.
  • Se ponen en una cacerola de barro o sartén la lechuga lavada y cortada, con las zanahorias, las patatas y los guisantes y añades el jamón picado con un pizca de sal y un buen chorreón de aceite de oliva y se pone al fuego hasta que quede todo rehogado.