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FOCACCIA DE CEBOLLAS Y ANCHOAS DE LA TOSCANA

Focaccia de cebollas y anchoas de la toscana. Alimento Base: Masa de Pan, Pele las cebollas, córtelas en pluma y cuézalas en una sartén con aceite, después agregue las anchoas, las aceitunas, y las alcaparras, pero sólo por pocos minutos. Estire...
Tiempo de preparación 50 min
Tiempo total 50 min
Plato Masa de Pan
Cocina Italia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 600 g de masa de pan
  • 2 cebollas
  • Filetes de anchoas saladas a gusto
  • Aceitunas negras sin cuezco a gusto
  • Un puñado de alcaparras
  • Orégano
  • Aceite de oliva
  • Sal.

Elaboración paso a paso
 

  • Pele las cebollas, córtelas en pluma y cuézalas en una sartén con aceite, después agregue las anchoas, las aceitunas, y las alcaparras, pero sólo por pocos minutos.
  • Estire la mitad de la masa y cubra un molde o fuente untada de aceite.
  • Rellene con la preparación; espolvoree el orégano, cubra con la otra mitad de masa y, con un tenedor pinche la masa, cierre bien los bordes de la masa.
  • Pincele con aceite la superficie y cueza a horno caliente por el tiempo necesario.
  • Sirva bien caliente.