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GUGELHUPF (PAN DE CHOCOLATE Y VAINILLA)

Gugelhupf (pan de chocolate y vainilla) . Alimento Base: Huevos, Batir la mantequilla y agregar los huevos, uno por uno. Incorporar el azúcar y continuar batiendo muy bien hasta que el azúcar se derrita. Agregar la harina, el polvo para hornear,...
Tiempo de preparación 1 h 40 min
Tiempo total 1 h 40 min
Plato Huevos
Cocina Australia
Raciones 8 comensales

Ingredientes
  

  • 250 gramos de mantequilla
  • 5 huevos
  • 275 gramos de azúcar
  • 300 gramos de harina
  • 1 sobre de polvo para hornear
  • Azúcar avanillada
  • 2 limones rallados
  • 1 taza de leche
  • 100 gramos de chocolate

Elaboración paso a paso
 

  • Batir la mantequilla y agregar los huevos, uno por uno. Incorporar el azúcar y continuar batiendo muy bien hasta que el azúcar se derrita.
  • Agregar la harina, el polvo para hornear, el azúcar avanillada y el limón. Verter poco a poco la leche. Separar un tercio de la masa e incorpore el chocolate derretido.
  • En un molde enharinado vaciar la masa blanca, después la negra. Pasar con un tenedor para que se mezclen un poco y hornear durante una hora.