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HONGOS RELLENOS DE COSTA RICA

Hongos rellenos de costa rica. Alimento Base: Hongo, Quitar el tallo a los hongos, lavar y picar finamente. Sofreír en mantequilla, cebolla y ajos bien picados; agregar pan rallado, perejil, pimienta, sal y el queso parmesano de último. Aparte...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Hongo
Cocina Costa Rica
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 24 hongos grandes y frescos
  • 115 grs. 1/4 libra mantequilla
  • 1/2 taza queso parmesano
  • 2 ajos
  • 1 taza polvo de pan
  • 2 cdas. de perejil picado
  • 24 pedacitos de queso Cheddar
  • 1/2 taza de cebolla bien picadita
  • Sal y pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Quitar el tallo a los hongos, lavar y picar finamente.
  • Sofreír en mantequilla, cebolla y ajos bien picados; agregar pan rallado, perejil, pimienta, sal y el queso parmesano de último.
  • Aparte sofreír los hongos en mantequilla por 5 minutos, luego rellenar con la mezcla y encima poner un pedacito de queso. (Variar con jamón o camarones).
  • Hornear por 15 minutos en horno precalentado a 350 grados hasta que el queso se derrita.