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MANZANAS CON MERENGUE BAJA EN CALORÍAS 225 KCAL.

Manzanas con merengue baja en calorías 225 kcal.. Alimento Base: Manzanas, Preparar un jarabe con el azúcar, edulcorante al gusto y un litro de agua. Cuando haya tomado consistencia, retirar del fuego, dejar enfriar y mezclar con dos terceras...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Manzanas
Cocina Serbia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Clara de huevo 6 Unidades
  • Manzana 6 Unidades
  • Azúcar 50 grs.
  • Edulcorante a gusto
  • Aguardiente de manzana 2 vasos

Elaboración paso a paso
 

  • Preparar un jarabe con el azúcar, edulcorante al gusto y un litro de agua.
  • Cuando haya tomado consistencia, retirar del fuego, dejar enfriar y mezclar con dos terceras partes del aguardiente de manzana.
  • Partir las manzanas a la mitad.
  • Retirar los corazones y pepitas, colocar en una fuente, rociar con el jarabe preparado y dejar macerar 2 horas.
  • Retirar la pulpa de 6 mitades de manzana, con una cucharita, dejando un par de centímetros de pulpa todo alrededor.
  • Pelar las otras 6 mitades y triturar en la licuadora junto con la pulpa retirada y edulcorante a gusto.
  • Incorporar el aguardiente reservado y las claras batidas a punto de nieve.
  • Verter en la preparación en una manga pastelera y rellenar las manzanas vaciadas.
  • Llevar al horno precalentado a 180 ° C, durante 12 minutos y servir.