MANZANAS CON MERENGUE BAJA EN CALORÍAS 225 KCAL.
Manzanas con merengue baja en calorías 225 kcal.. Alimento Base: Manzanas, Preparar un jarabe con el azúcar, edulcorante al gusto y un litro de agua. Cuando haya tomado consistencia, retirar del fuego, dejar enfriar y mezclar con dos terceras...
Ingredientes
- Clara de huevo 6 Unidades
- Manzana 6 Unidades
- Azúcar 50 grs.
- Edulcorante a gusto
- Aguardiente de manzana 2 vasos
Elaboración paso a paso
- Preparar un jarabe con el azúcar, edulcorante al gusto y un litro de agua.
- Cuando haya tomado consistencia, retirar del fuego, dejar enfriar y mezclar con dos terceras partes del aguardiente de manzana.
- Partir las manzanas a la mitad.
- Retirar los corazones y pepitas, colocar en una fuente, rociar con el jarabe preparado y dejar macerar 2 horas.
- Retirar la pulpa de 6 mitades de manzana, con una cucharita, dejando un par de centímetros de pulpa todo alrededor.
- Pelar las otras 6 mitades y triturar en la licuadora junto con la pulpa retirada y edulcorante a gusto.
- Incorporar el aguardiente reservado y las claras batidas a punto de nieve.
- Verter en la preparación en una manga pastelera y rellenar las manzanas vaciadas.
- Llevar al horno precalentado a 180 ° C, durante 12 minutos y servir.