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MOSTILLO (MORTA DE HARINA Y FRUTOS SECOS)

Mostillo (morta de harina y frutos secos). Alimento Base: Mosto, Disolvemos en frío el mosto con la harina. Una vez esté bien disuelta, ponemos la cazuela al fuego y añadimos los frutos secos a trocitos, el anís en grano y la piel de naranja...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Mosto
Cocina Aragón
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • · 400 cl de mosto concentrado
  • · 4 cucharadas soperas de harina
  • · 25 gr. de almendras crudas con piel
  • · 25 gr. de nueces
  • · 10 gr. de piñones
  • · Anís en grano
  • · La piel seca de 1 naranja

Elaboración paso a paso
 

  • Disolvemos en frío el mosto con la harina. Una vez esté bien disuelta, ponemos la cazuela al fuego y añadimos los frutos secos a trocitos, el anís en grano y la piel de naranja (a trocitos muy pequeños).
  • Se deja hervir durante 15 minutos moviendo sin parar con una cucharada de madera.