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NATILLA COLOMBIANA

Natilla colombiana. Alimento Base: Leche, Pon a hervir un litro de leche, media libra de panela o raspadura, 1 astilla grande de canela. Cuando esté hirviendo echa 2 paquetes de fécula de maíz disuelta en un poco de agua o leche. Bate seguido...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Leche
Cocina Colombia
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 litro de leche
  • 1/2 libra de panela o raspadura bien quebrada
  • 1 astilla grande de canela
  • 2 paquetes de fécula de maíz de 90 gramos cada uno

Elaboración paso a paso
 

  • Pon a hervir un litro de leche, media libra de panela o raspadura, 1 astilla grande de canela. Cuando esté hirviendo echa 2 paquetes de fécula de maíz disuelta en un poco de agua o leche. Bate seguido y cuando revuelvas y veas el fondo de la olla o de la paila, retira del fogón y la pones en las bandejas con canela en polvo por encima.