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PASTEL DE CARNE Y QUESO APPENZELLER

Pastel de carne y queso appenzeller. Alimento Base: Carne, Forrar un molde redondo con la masa. Rehogar en la mantequilla la cebolla trinchada y después la carne picada. Añadir el puré de tomate y los tomates cortados a dados, sal, pimienta y...
Tiempo de preparación 40 min
Tiempo total 40 min
Plato Carne
Cocina Suiza
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 300 gr. pasta brisa
  • 20 gr. mantequilla
  • 1 cebolla
  • 200 gr. carne; picada
  • 2 cuchara sopera de puré de tomate
  • 2 to mates
  • Sal y pimienta
  • Orégano
  • Ingredientes para la Cobertura:
  • 30 gr. harina
  • 300 gr. leche
  • 2 huevos
  • 200 gr. queso Appenzeller rallado
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Forrar un molde redondo con la masa.
  • Rehogar en la mantequilla la cebolla trinchada y después la carne picada.
  • Añadir el puré de tomate y los tomates cortados a dados, sal, pimienta y orégano.
  • Disponerlo en el molde.
  • Mezclar los ingredientes de la cobertura, echarla por encima y meter al horno a fuego medio 25'