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PECHUGAS DE POLLO EN SALSA DE MANTEQUILLA Y ORÉGANO FRESCO

Pechugas de pollo en salsa de mantequilla y orégano fresco. Alimento Base: Pollo, Sazonar las pechugas con sal y pimienta y asar durante 10 minutos, cinco de cada lado. Colocar encima una pechuga y sobre éstas dos cucharadas de mantequilla. Para...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Pollo
Cocina México
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 6 pechugas deshuesadas
  • Sal y pimienta al gusto
  • Para la mantequilla suavizada:
  • El jugo de 1/2 limón
  • 1/2 taza de cebolla morada picada
  • 1/2 taza de perejil finamente picado
  • 1/2 taza de orégano fresco finamente picado
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 2 cucharaditas de pimienta molida

Elaboración paso a paso
 

  • Sazonar las pechugas con sal y pimienta y asar durante 10 minutos, cinco de cada lado.
  • Colocar encima una pechuga y sobre éstas dos cucharadas de mantequilla.
  • Para preparar la mantequilla, combinar los ingredientes y batir.
  • Formar un cilindro y envolver en plástico antiadherente.
  • Guardar en el refrigerador por media hora antes de servir.
  • Se puede acompañar con acelgas o espinacas cocidas.