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PECHUGAS A LA NARANJA CON MICROONDAS

Pechugas a la naranja con microondas. Alimento Base: Pollo, Retirar la piel de las pechugas y salpimentarlas. Poner el aceite en una sartén de microondas. Calentarlo 1 minutos a Potencia 100%. Dorarlas por 3 minutos a Potencia 90% por ambos lados....
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Pollo
Cocina Vera de Bidasoa
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 6 pechugas de pollo
  • 6 naranjas
  • 2 cubitos de caldo de pollo
  • 3 cebollas
  • 3 zanahorias
  • 3 cucharadas de aceite
  • Ramitas de perejil
  • Sal y pimienta a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Retirar la piel de las pechugas y salpimentarlas.
  • Poner el aceite en una sartén de microondas. Calentarlo 1 minutos a Potencia 100%.
  • Dorarlas por 3 minutos a Potencia 90% por ambos lados.
  • Añadirle las cebollas y las zanahorias picadas finamente.
  • Cocinar por 3 minutos a Potencia 80%.
  • Agregar a las pechugas los cubitos de caldos disueltos en dos tazas de agua y cubrir con la tapa o papel film. Cocinar por 2 minutos a Potencia 100%.
  • Abrir las naranjas por la mitad y exprimirlas.
  • Verter el jugo obtenido al pollo y cocinar por 6 minutos a Potencia 70%. Retirar las pechugas y filetearlas.
  • Pasar la salsa por la licuadora y verterla en la bandeja de servir y colocar las pechugas fileteadas.
  • Decorar el plato con ramitas de perejil o apio.