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RECETA BAJA EN CALORÍAS DE HUEVOS ESCALFADOS 170 KCAL

Receta baja en calorías de huevos escalfados 170 kcal. Alimento Base: Huevos, Calentar el aceite en una sartén grande y rehogar la cebolla picada hasta que esté transparente. Agregar los tomates, sin semillas, cortados en dados y cocinar 8 minutos...
Tiempo de preparación 16 min
Tiempo total 16 min
Plato Huevos
Cocina Andorra
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • Sal a gusto
  • Tomate 500 grs.
  • Pimienta a gusto
  • Cebolla 1 Unidad
  • Huevo 6 Unidades
  • Pan de molde 6 rebanadas
  • Arvejas 250 grs.

Elaboración paso a paso
 

  • Calentar el aceite en una sartén grande y rehogar la cebolla picada hasta que esté transparente.
  • Agregar los tomates, sin semillas, cortados en dados y cocinar 8 minutos aproximadamente.
  • Sazonar con sal y pimienta e incorporar las arvejas escurridas.
  • Dejar cocer todo junto un par de minutos.
  • Calentar en una cacerola agua con 1 cucharada de vinagre y, cuando comience a hervir, escalfar los huevos, uno a uno, durante 3 minutos.
  • Retirar con la ayuda de una espumadera.
  • Cortar en redondo las rebanadas de pan de molde y tostar.
  • Poner un huevo sobre cada tostada y servir rodeado del tomate con arvejas.