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RECETA DE MACHAS AL ESTILO ITALIANO DE LA SRA. CAROLINA

Receta de machas al estilo italiano de la sra. carolina. Alimento Base: Machas, Lavar bien las machas para eliminar arena. Luego retirar las lenguas de las conchas. Pegar a las lenguas con una cuchara de madera para ablandar. Las conchas de macha...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Machas
Cocina Chile
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 Kg. de machas
  • 100 grs. de queso parmesano rallado
  • 50 grs. de queso mantecoso
  • 2 cdtas. de mantequilla
  • Ajo sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Lavar bien las machas para eliminar arena.
  • Luego retirar las lenguas de las conchas.
  • Pegar a las lenguas con una cuchara de madera para ablandar.
  • Las conchas de macha se ponen en una bandeja del horno y se le agregan las lenguas, se cubren las machas con queso mantecoso picado, mantequilla, sal, ají, pimienta y queso parmesano rallado.
  • Llevar al horno caliente 2 o 3 minutos, hasta que las lenguas se pongan rosadas.
  • Luego servir.