RECETA DE GLASEADO REAL - GLAÇAGE ROYAL
Receta de glaseado real - glaçage royal. Alimento Base: Azúcar Lustre, Poner el azúcar tamizado en un recipiente y hacer un hueco en el centro. Añadir las claras de huevo y el jugo de limón. Batir la mezcla hasta que espese, unos 10 minutos....
Ingredientes
- 2 cdas. de Jugo de limón
- 2 uds. de Clara de huevo
- 500 grs. de Azúcar lustre
- 2 cditas. de Glicerina
Elaboración paso a paso
- Poner el azúcar tamizado en un recipiente y hacer un hueco en el centro. Añadir las claras de huevo y el jugo de limón.
- Batir la mezcla hasta que espese, unos 10 minutos. Añadir, batiendo, la glicerina.
- Cubrir con plástico y dejar reposar toda la noche. Remover antes de aplicar.
- Se obtiene una cantidad suficiente para cubrir una torta de 24 cm. de diámetro.