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RECETA DE PAN AMASADO KOPPO

Receta de pan amasado koppo. Alimento Base: Harina, Colocar la harina en una tabla de amasar de mesón liso. Hacer en el centro un hueco y verter en él la levadura disuelta en agua y la manteca derretida. Comenzar a amasar y cuando la masa haya...
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Harina
Cocina Trinidad y Tobago
Raciones 10 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Kg. de Harina
  • 125 grs. de manteca
  • 1 1/2 cdta. de sal
  • 40 grs. de levadura fresca 1 pan de levadura
  • 1 3/4 taza de agua tibia

Elaboración paso a paso
 

  • Colocar la harina en una tabla de amasar de mesón liso.
  • Hacer en el centro un hueco y verter en él la levadura disuelta en agua y la manteca derretida.
  • Comenzar a amasar y cuando la masa haya tomado cuerpo, agregar la sal disuelta en agua.
  • Mezclar hasta lograr una masa suave y homogénea.
  • Dividir en aproximadamente 20 porciones y luego darles la forma deseada con la mano.
  • Una vez listo, dejar fermentar sobre un paño seco y tapar con otro.
  • Cocer en horno caliente a 350°F cuidando que no se quemen.