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SALMÓN AL VODKA

Salmón al vodka. Alimento Base: Salmón, Para el marinado mezclamos el aceite de oliva con el vodka y la pimienta negra, depositamos los trozos de salmón en el marinado y los dejamos en reposo durante 30 minutos. Sacamos los trozos de salmón...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Salmón
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg de salmón en filetes
  • 172 dl de aceite de oliva
  • 8 cl de vodka
  • 1 cucharada de pimienta negra molida
  • 1/4 l de nata líquida
  • 1 cucharada de pimienta verde en grano

Elaboración paso a paso
 

  • Para el marinado mezclamos el aceite de oliva con el vodka y la pimienta negra, depositamos los trozos de salmón en el marinado y los dejamos en reposo durante 30 minutos.
  • Sacamos los trozos de salmón y los dejamos secar, los freímos en una sartén.
  • Ponemos la nata y el resto del marinado en otra sartén y añadimos la pimienta verde.
  • Dejamos hervir hasta que espese.
  • Servimos el salmón con la salsa a un lado.