Go Back

SALSA CHANG SHENG

Salsa chang sheng. Alimento Base: Rodajas de Piña, Retira la piña del almíbar, córtala en dados y resérvala. Lava los pimientos y córtalos en trocitos. Acerca una sartén al fuego con el aceite; rehoga en ella los pimientos cortados, cuando...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Rodajas de Piña
Cocina Principado de Liechtenstein
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 2 pimientos verdes.
  • 4 rodajas de piña en almíbar.
  • 2 cucharadas de aceite.
  • 2 cucharadas de vinagre.
  • 3 cucharadas de azúcar.
  • 4 cucharadas de ketchup.
  • 4 cucharadas rasas de harina de maíz.
  • Sal.

Elaboración paso a paso
 

  • Retira la piña del almíbar, córtala en dados y resérvala.
  • Lava los pimientos y córtalos en trocitos.
  • Acerca una sartén al fuego con el aceite; rehoga en ella los pimientos cortados, cuando empiecen a ablandarse echa los dados de piña. Deja que se rehogue todo bien.
  • Agrega el azúcar, el ketchup y la harina disuelta en 5 cucharadas de agua fría y por último baña todo con el vinagre.
  • Deja cocer unos minutos hasta que la salsa empiece a espesar.
  • Sazona ligeramente con sal.
  • No olvides que debes remover continuamente durante la cocción de la salsa.