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SALSA DE MARACUYÁ

Salsa de maracuyá. Alimento Base: Maracuyá, Bate los maracuyas y cuela la pulpa resultante. Échalo en una cazuela, añade el azúcar, el vinagre, la sal y la pimienta y deja que cueza a fuego medio de 10 a 20 minutos, todo dependerá de lo que...
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Maracuyá
Cocina España
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 8 maracuyas
  • 8 cucharadas de azúcar
  • Vinagre balsamico
  • Perejil picado
  • Sal
  • Pimienta

Elaboración paso a paso
 

  • Bate los maracuyas y cuela la pulpa resultante.
  • Échalo en una cazuela, añade el azúcar, el vinagre, la sal y la pimienta y deja que cueza a fuego medio de 10 a 20 minutos, todo dependerá de lo que tarde en coger consistencia, pero sin llegar a tener el espesor de la mermelada.
  • Añade el perejil, rectifique de sal y pimienta y lista para acompañar aves, corderos o conejos asados o la brasa.