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SALSA VERDE PARA ENCHILADAS

Salsa verde para enchiladas. Alimento Base: Chile, Tostar los chiles y desvenarlos. Moler con los tomatillos cocidos y chiles serranos. Mezclar con la crema y el huevo crudo y sazonar.,
Tiempo de preparación 20 min
Tiempo total 20 min
Plato Chile
Cocina México
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 1/4 de kilo de crema
  • 200 gramos de tomatillos cocidos
  • 10 chiles poblanos
  • 1 huevo
  • Chiles serranos al gusto
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Tostar los chiles y desvenarlos.
  • Moler con los tomatillos cocidos y chiles serranos.
  • Mezclar con la crema y el huevo crudo y sazonar.