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SETAS A LA BRASA

Setas a la brasa. Alimento Base: Seta, Se limpia cuidadosamente con un trapo y un cuchillo para sacarles toda la arena. Procurar no tenerlas que lavar. De la paciencia al limpiarlas se consigue el que no pierda su delicioso aroma . Del tallo, sólo...
Tiempo de preparación 5 min
Tiempo total 5 min
Plato Seta
Cocina Argentina
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 k de setas redonditas de las que forman cazuela
  • 25 gramos de sobrasada
  • Media tatacita de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo
  • Sal y pimienta a gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Se limpia cuidadosamente con un trapo y un cuchillo para sacarles toda la arena.
  • Procurar no tenerlas que lavar.
  • De la paciencia al limpiarlas se consigue el que no pierda su delicioso aroma .
  • Del tallo, sólo cortar una laminilla dentro de cada seta poner una miga de sobrasada, un poco de ajo, sal y pimienta y unas gotas de aceite.
  • Colocar una plancha sobre las brasa de leña y asar dulcemente.
  • Cinco minutos de cocción son más que suficientes.
  • Servir antes de que pierda el calor.
  • Este plato le gusta mucho a mi esposo Gustavo y a mi niña Micaela.
  • Espero que le guste mucho austedes también....