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SPAGHETTI IMITACIÓN DE DOÑA CLOTILDE

Spaghetti imitación de doña clotilde. Alimento Base: Espaguetis, En un bol echar todos estos ingredientes a excepción de la pasta y el bacón. Mezclarlos con la batidora hasta lograr una pasta homogénea. Ya habrás hervido la pasta, pues bien,...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Espaguetis
Cocina Badalona
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 500 gr pasta
  • 200 gr de queso parmesano
  • Una yema de huevo por comensal
  • Una pizca de sal
  • Orégano muy picado
  • Un chorrito de coñac
  • 400 gr de nata líquida
  • 100 gr de bacón troceado en taquitos finos

Elaboración paso a paso
 

  • En un bol echar todos estos ingredientes a excepción de la pasta y el bacón.
  • Mezclarlos con la batidora hasta lograr una pasta homogénea.
  • Ya habrás hervido la pasta, pues bien, en una sartén sofríe con mantequilla el bacón, cuando ya esté hecho, añade la pasta, remuévela un poco para que coja el sabor del bacón
  • A continuación mezcla la salsa, espera que cuaje un poco
  • Sírvelo antes de que se enfríe, verás que rico.