TOCINO DE CIELO MURCIA
Tocino de cielo murcia. Alimento Base: Huevos, Untar el molde con azúcar acaramelado. Batir muy bien las yemas. Hacer almíbar con el agua y el resto del azúcar. Mezclarlo bien con las yemas y pasarlo al molde. Cuajar al baño María durante unos...
Ingredientes
- 20 yemas de Huevo
- 1/2 Kg. de Azúcar
- 1/4 L. de Agua
Elaboración paso a paso
- Untar el molde con azúcar acaramelado. Batir muy bien las yemas.
- Hacer almíbar con el agua y el resto del azúcar. Mezclarlo bien con las yemas y pasarlo al molde.
- Cuajar al baño María durante unos quince minutos.
- Para hacer el caramelo, mezclamos agua, azúcar y unas gotas de limón.