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TOMATES RELLENOS CRAMALOTAL

Tomates rellenos cramalotal. Alimento Base: Tomates, Mezclar camarones, espárragos, yogurt, jugo de limón, mostaza, mayonesa y aguacate hasta que los ingredientes se integren. Cortar una rodaja de tomate y extraer la pulpa y las semillas. Rellenar...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Tomates
Cocina Costa Rica
Raciones 5 comensales

Ingredientes
  

  • 1 taza de yogurt
  • 1 taza de espárragos cocidos y finamente picados
  • 1 taza de camarones cocidos y finamente picados
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1 cucharadita de jugo de limón
  • 1 cucharadita de mostaza
  • 5 to mates no muy maduros
  • 2 dientes de ajos finamente picados
  • 1 aguacate cortado en cuadritos
  • 1 palmito cocido y cortado en rodajas
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Mezclar camarones, espárragos, yogurt, jugo de limón, mostaza, mayonesa y aguacate hasta que los ingredientes se integren.
  • Cortar una rodaja de tomate y extraer la pulpa y las semillas. Rellenar con la mezcla y adornar con el palmito.