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REVOLTILLOS DE VALVERDE DEL CAMINO

Revoltillos de valverde del camino. Alimento Base: Verduras, Se pelan los tomates y la cebolla, se cortan a trozos. En la olla express se pone el fondo cubierto de aceite de oliva y se va poniendo una capa de pimiento, cebolla, tomate y otra encima...
Tiempo de preparación 1 h 50 min
Tiempo total 1 h 50 min
Plato Verduras
Cocina Valverde del Camino
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Tomate
  • Cebolla
  • Laurel
  • Ajo
  • Patata
  • Pimiento
  • Hierba buena
  • Pimienta negra
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Vino blanco

Elaboración paso a paso
 

  • Se pelan los tomates y la cebolla, se cortan a trozos.
  • En la olla express se pone el fondo cubierto de aceite de oliva y se va poniendo una capa de pimiento, cebolla, tomate y otra encima de revoltillos, otra de tomate, cebolla, pimiento y de nuevo otra de revoltillos.
  • Una vez terminadas las capas con agua y vino no cubrimos del todo los revoltillos y añadimos la cabeza de ajo entera, el laurel y la pimienta negra, poniendo la sal al gusto.
  • Cuando los revoltillos estén tiernos después de cocinarlos una hora y media.
  • Destapamos y echamos de dos a tres patatas peladas y cortadas a trozos y cocinar hasta que estén tiernas.