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JABALÍ EN SALSA DE ALMENDRAS

Jabalí en salsa de almendras. Alimento Base: Jabalí, Freír las almendras dejar reposar. Freír la carne y apartar. En el mismo aceite freír la cebolla cortada en juliana y a continuación echar la carne, el vino y dar un hervor de cinco minutos....
Tiempo de preparación 1 h
Tiempo total 1 h
Plato Jabalí
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kilo de jabalí en tacos
  • 200 gramos de almendras
  • 4 cebollas
  • Nata
  • Sal aceite de girasol y de oliva
  • Vino blanco

Elaboración paso a paso
 

  • Freír las almendras dejar reposar.
  • Freír la carne y apartar.
  • En el mismo aceite freír la cebolla cortada en juliana y a continuación echar la carne, el vino y dar un hervor de cinco minutos.
  • Agregar las almendras bien picadas y la nata y hervir destapado y moviendo hasta poner la carne tierna y la salsa espesa.
  • Ver punto de sal.