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SALSA MEXICANA ESTILO TEXANO

Salsa mexicana estilo texano. Alimento Base: Pimiento verde, Pele y corte por la mitad la cebolla, luego en rodajas finas y píquelas. Luego con mucho cuidado de no acercar ningún momento el cuchillo o las manos a la cara, para que no le irrite,...
Tiempo de preparación 25 min
Tiempo total 25 min
Plato Pimiento verde
Cocina Estados Unidos
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 Cebolla mediana
  • 1/2 Morrones verdes mediano
  • 1 cucharadita de Salsa de chile
  • 2 latas de Puré de tomates
  • 4 dientes de Ajo
  • 1 cda. de Azúcar
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Pele y corte por la mitad la cebolla, luego en rodajas finas y píquelas.
  • Luego con mucho cuidado de no acercar ningún momento el cuchillo o las manos a la cara, para que no le irrite, saque el cabito y corte longitudinalmente el chile.
  • Después, retire y deseche las semillas, para que la salsa no resulte muy picante. Píquelo finamente.
  • Coloque el aceite, la cebolla y el ají o la salsa de chile en el recipiente y cocine destapado durante 4 min. a nivel 5 (temperatura mediana).
  • Mientras, pele y pique los dientes de ajo finamente.
  • Agregue, en el recipiente, el tomate, el ajo, el azúcar y la sal y cocine, tapado, durante 6 min., a nivel 5 (mediano).
  • Retire y mezcle bien con la cuchara.