FRITURA DE ESPINACAS

FRITURA DE ESPINACAS

Fritura de espinacas. Alimento Base: Espinanaca, Caliente la margarina y sofría la cebolla y el tomate. Cocer al vapor las espinacas durante 5-10 minutos. Enfriar y reservar. Cernir la harina, medir y filtrar de nuevo con la levadura en polvo y...

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Tiempo de preparación 25 min

Tiempo total 25 min

Plato Espinanaca

Cocina Guyana

Raciones 4 comensales

Ingredientes

2 tazas de espinacas en trozos
1/2 cebolla
1 to mate
1 oz de margarina 30 gramos
1 taza de harina
Sal al gusto
1 cucharada de levadura en polvo
1 huevo
Aceite vegetal para freír

Elaboración paso a paso

Caliente la margarina y sofría la cebolla y el tomate. Cocer al vapor las espinacas durante 5-10 minutos. Enfriar y reservar.
Cernir la harina, medir y filtrar de nuevo con la levadura en polvo y la sal. Batir los huevos y añadir las espinacas.
Rebozar las espincas (pasando del huevo a la mezcla de harina).
Calentar aceite en una sartén y freír las espinacas. Servir bien caliente.