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PATATAS CHULAS

Patatas chulas. Alimento Base: Patata-Papa, Freír las patatas a fuego bastante lento hasta casi el final. Los dos últimos minutos poner el fuego al máximo. Luego, en una sartén con muy poco aceite (que no cubra ni el fondo) sofreír los ajos...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Patata-Papa
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Patatas
  • Aceite
  • Ajos
  • Vinagre
  • Perejil

Elaboración paso a paso
 

  • Freír las patatas a fuego bastante lento hasta casi el final.
  • Los dos últimos minutos poner el fuego al máximo.
  • Luego, en una sartén con muy poco aceite (que no cubra ni el fondo) sofreír los ajos hasta que comiencen a estar dorados.
  • Añadir el vinagre (la cantidad depende de lo fuertes que las quieras) y dejar unos minutos a fuego lento para que se reduzca.
  • Justo antes de apagar el fuego añadir el perejil picado y verter sobre las patatas.