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carne jamonada

CARNE JAMONADA

Para realizar la carne jamonada es importante tener una lista de ingredientes y pasos a seguir que nos permitirán obtener el resultado que deseamos.
Tiempo de preparación 1 h 30 min
Tiempo total 1 h 30 min
Plato Jamón
Cocina mundial
Raciones 12 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg de carne de res
  • 1 kg de carne de cerdo
  • ½ kg de jamón serrano
  • ½ kg de tocineta
  • 5 huevos enteros
  • 2 cebollas picadas en cuadritos
  • 6 dientes de ajo machacados
  • 2 tazas de pan rallado
  • 2 pimentones grandes picados en trozos pequeños
  • Perejil picado
  • Aceite vegetal
  • Sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • El primer paso que debemos realizar para esta receta, es precalentar nuestro horno a 180°C y engrasar el molde donde vamos a cocinar nuestra carne jamonada.
  • Posteriormente, mezclamos todas las carnes troceadas y condimentamos con la adición de cebolla, los dientes de ajo y los pimentones.
  • Se procede a salpimentar y se agregan los huevos uno a uno, mezclando correctamente.
  • Se puede ir añadiendo en este momento el pan rallado y el perejil, para que se integren correctamente.
  • Se coloca la mezcla de carnes en el molde donde se va a cocinar, previamente engrasado y se lleva a cocción por un tiempo aproximado de una hora.
  • Se comprueba que esté bien cocido, se apaga y se deja reposar antes de cortar y servir.
  • Y listo, tenemos una deliciosa carne jamonada lista para disfrutar y compartir.
Keyword carne jamonada, embutido, jamon