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CHOPITOS ENCEBOLLADOS

Chopitos encebollados. Alimento Base: Chopito, Lavamos los chopitos, pelamos las cebollas y las cortamos en rodajitas finas. En una sartén ponemos el aceite y lo calentamos a fuego suave, una vez que esté templado, añadimos la cebolla, sazonamos...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Chopito
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1,250 Kg de chopitos
  • 3 cebollas
  • 1 vasito de aceite de oliva
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Lavamos los chopitos, pelamos las cebollas y las cortamos en rodajitas finas.
  • En una sartén ponemos el aceite y lo calentamos a fuego suave, una vez que esté templado, añadimos la cebolla, sazonamos con la sal y dejamos que se vaya haciendo poco a poco.
  • Tenemos que removerla con mucha frecuencia para que se vaya pochando hasta que consigamos que quede caramelizada.
  • Añadimos los chopitos y subimos un poco más el fuego, los salteamos durante unos 10 minutos, servimos recién hechos.