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RECETA DE TARTA FRIA DE NATA Y GALLETAS O TARTA PORTUGUESA

Receta de tarta fria de nata y galletas o tarta portuguesa. Alimento Base: Nata, Tritura las galletas lo más que puedas. Derretir las cucharadas de mantequilla y las mezclamos con las galletas molidas haciendo una masa. Cubrir el fondo de un molde...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Nata
Cocina Portugal
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 200 gr de galletas tipo María
  • 190 gr de leche condensada 1/2 bote pequeño
  • 500 ml. de nata para montar bien fría
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 6 hojas de gelatina
  • Canela molida

Elaboración paso a paso
 

  • Tritura las galletas lo más que puedas. Derretir las cucharadas de mantequilla y las mezclamos con las galletas molidas haciendo una masa.
  • Cubrir el fondo de un molde desmontable. Extender y aplastar bien con ayuda de una cuchara o de tus manos. Llevar a la nevera para que enfríe.
  • Mientras, reserva un par de cucharadas de la nata para la gelatina, y con la batidora monta el resto de la nata, añadir la leche condensada y mezclar bien con varillas.
  • Calentar las cucharadas de nata reservadas y echar la gelatina mezclar hasta que se disuelva bien, y añadir a la mezcla anerior de nata. Removiendo todo bien.
  • Sacar del frigo el molde de galletas. Echar encima la mezcla y llevar al frigo durante unas horas (está mejor de un día para otro).
  • Antes de servir espolvorear por encima con canela molida.