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BISTEC LLANERO

Bistec llanero. Alimento Base: Ternera, Golpear los bistecs con un mazo para que queden bien aplanados y reservar. A continuación, verter en una sartén grande al fuego todos los ingredientes restantes y dejar que rompan a hervir. Incorporar los...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Ternera
Cocina Colombia
Raciones 6 comensales

Ingredientes
  

  • 6 filetes muy finos de lomito de res
  • 1 taza de agua
  • 4 cucharadas de aceite
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 1 unidad de cebolla cortada en rebanadas
  • 5 ramitas de perejil
  • Comino sal y pimienta al gusto

Elaboración paso a paso
 

  • Golpear los bistecs con un mazo para que queden bien aplanados y reservar.
  • A continuación, verter en una sartén grande al fuego todos los ingredientes restantes y dejar que rompan a hervir.
  • Incorporar los bistecs, tapar y cocinar 3 ó 4 minutos por cada lado.