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BUÑUELOS DE CHANQUETE

Buñuelos de chanquete. Alimento Base: Chanquete, Hacer una pasta mezclando la harina con agua templada, la yema del huevo, la levadura y la sal. Añadir la clara a punto de nieve y un poco de cerveza, añadir el chanquete, ajo y perejil muy picado,...
Tiempo de preparación 15 min
Tiempo total 15 min
Plato Chanquete
Cocina España
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Chanquete
  • Harina
  • Huevo
  • Levadura
  • Cerveza
  • Sal
  • Ajo
  • Perejil

Elaboración paso a paso
 

  • Hacer una pasta mezclando la harina con agua templada, la yema del huevo, la levadura y la sal.
  • Añadir la clara a punto de nieve y un poco de cerveza, añadir el chanquete, ajo y perejil muy picado, dejar reposar.
  • Freír en aceite bien caliente.