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RAYA A LA SIDRA

Raya a la sidra. Alimento Base: Pescados, Poner aceite en una cazuela al fuego y rehogar la cebolla picada. Añadir las patatas cortadas en lonchas. A los 15 minutos, agregar la raya en trozos, salpimentada y la sidra. Cocer 3 minutos por cada lado,...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Pescados
Cocina Asturias
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 1 kg de raya en trozos
  • 1 vaso de sidra
  • 1 cebolla picada
  • 2 patatas en lonchas
  • Perejil
  • Pimienta
  • Aceite
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Poner aceite en una cazuela al fuego y rehogar la cebolla picada. Añadir las patatas cortadas en lonchas. A los 15 minutos, agregar la raya en trozos, salpimentada y la sidra. Cocer 3 minutos por cada lado, probando de sal y moviendo de vez en cuando. Espolvorear con perejil picado y servir.