ESPINACAS CON FETA Y ALMENDRAS SOBRE HOJALDRE
Espinacas con feta y almendras sobre hojaldre. Alimento Base: Espinacas, Cocinar por unos 5-6 minutos las espinacas en en microondas para que no suelten mucho agua. Batir bien los huevos en un bol grande y añadir la nata, las espinacas, salpimentar...
Ingredientes
- 1 masa de hojaldre fresca
- 400 gr de espinacas congeladas
- 400 ml de nata
- 200 gr de queso feta
- 3 huevos
- 1 cucharada de aceite de oliva
- Un puñado de almendras picadas
- Pimienta negra molida
- Sal marina
Elaboración paso a paso
- Cocinar por unos 5-6 minutos las espinacas en en microondas para que no suelten mucho agua.
- Batir bien los huevos en un bol grande y añadir la nata, las espinacas, salpimentar al gusto.
- Desmenuzar con la mano el queso Feta en trocitos, y añadir a la mezcla.
- Untar una fuente con mantequilla o forrar con papel de hornear y colocar encima la masa de hojaldre, extendiendo los bordes para poder cerrar después sobre si mismos.
- Echar encima del hojaldre la mezcla de espinacas, espolvorear con las almendras en picadas.
- Introducir en el horno precalentado a temperatura media aproximadamente 30 minutos, hasta que el hojaldre se vea dorado y hecho y la espinaca haya cuajado.