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ARROZ CON COSTILLAS, CHORIZOS Y SALSA DE TOMATE AL MICROONDAS

Arroz con costillas, chorizos y salsa de tomate al microondas. Alimento Base: Arroz, Salsa: Colocar todos los ingredientes en las 2 cucharadas de aceite en el microondas por 5 minutos a Potencia 100% Arroz: Poner a hervir la carne de cerdo y las...
Tiempo de preparación 45 min
Tiempo total 45 min
Plato Arroz
Cocina Picasent
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • Salsa de tomate:
  • 2 cucharadas de aceite
  • 3 tallos de cebollino picado
  • 1 cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo triturados
  • 5 to mates pelados y picados
  • Sal y pimienta
  • Arroz:
  • 300 g de arroz
  • 350 g. De carne de cerdo en dados grandes
  • 350 g. De chorizos parrilleros enteros
  • 350 g. Costilla de cerdo
  • 16 papitas criollas
  • 125 cc de salsa de tomate
  • 2 cucharadas de aceite. 2 huevos duros
  • 1 cucharada de cebolla de verdeo

Elaboración paso a paso
 

  • Salsa:
  • Colocar todos los ingredientes en las 2 cucharadas de aceite en el microondas por 5 minutos a Potencia 100%
  • Arroz:
  • Poner a hervir la carne de cerdo y las costillas de cerdo en 8 tazas de agua durante 10 minutos a Potencia 90%.
  • En un recipiente para microondas rehogar el chorizo con una cucharada de aceite durante 2 minutos a Potencia 100%.
  • En un recipiente para microondas poner una cucharada de aceite, agregarle arroz y ponerlo durante 3 minutos a potencia 100%.
  • Añadirle la carne de cerdo, las costillas de cerdo, el chorizo antes rehogado y picado,el tomate y el caldo producido de la cocción de la carne y las costillitas.
  • Cocinar a Potencia 100% durante 5 minutos.
  • Picar las papas peladas, añadírselas y cocinar por 10 minutos a Potencia 50%.
  • Añadirle 1 taza más de agua y cocinar por 10 minutos a Potencia 60%.
  • Dejar reposar unos 3 minutos y antes de servirlo rociarlo con los huevos duros picados finamente, el cilantro y rociar con la salsa restante