AGUACATES RELLENOS AL WHISKY
Aguacates rellenos al whisky. Alimento Base: Aguacate, Partimos los aguacates por la mitad, teniendo cuidado de no romperlos, le sacamos la pipa y los colocamos bocarriba en la bandeja en la que se vaya a servir. Para preparar el relleno picaremos...
Ingredientes
- 3 aguacates
- 1 pimiento morrón
- 1 cebolla
- 1 ajo
- 8 gambas
- 3 palitos de cangrejos
- Media langosta
- 1 lata de atún
- Tomate frito
- 4 cucharadas de mayonesa
- Chorro de whisky
- Un manojo de perejil.
Elaboración paso a paso
- Partimos los aguacates por la mitad, teniendo cuidado de no romperlos, le sacamos la pipa y los colocamos bocarriba en la bandeja en la que se vaya a servir.
- Para preparar el relleno picaremos todos los ingredientes en trozos muy pequeños, (pimiento, cebolla, ajo; las gambas, el cangrejo y la langosta la guisaremos primero; el atún lo desmenuzaremos.)
- Todo los ingredientes los mezclamos bien y le añadiremos una salsa rosa con un chorrito de whisky.
- Lo volvemos a mezclar y lo dejamos reposar media hora.
- Transcurrido este tiempo rellenaremos las mitades de los aguacates y decoramos con unas hojitas de perejil.
- Este relleno también nos sirve para rellenar melocotones en almíbar, siguiendo los mismos pasos.