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BOQUERONES GRATINADOS

Boquerones gratinados. Alimento Base: Boquerón, Limpiamos los boquerones, los lavamos y los secamos, les quitamos la cabeza y las espinas. Pelamos y picamos finamente los ajos y el perejil, vertemos la mitad del aceite en una fuente y colocamos...
Tiempo de preparación 30 min
Tiempo total 30 min
Plato Boquerón
Raciones 2 comensales

Ingredientes
  

  • 600 g de boquerones
  • 3 dientes de ajo
  • 2 ramitas de perejil
  • 4 cucharadas de pan rallado
  • 2 cucharadas de aceite
  • Pimienta negra
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • Limpiamos los boquerones, los lavamos y los secamos, les quitamos la cabeza y las espinas.
  • Pelamos y picamos finamente los ajos y el perejil, vertemos la mitad del aceite en una fuente y colocamos encima el pescado, repartimos por encima el ajo picado y salpimentamos.
  • Mezclamos el perejil con el pan rallado y el resto del aceite, esparcimos esta mezcla por encima del pescado y metemos al horno durante 15 minutos.