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CALLOS A LA CAZADORA DE TORREBLASCOPEDRO

Callos a la cazadora de torreblascopedro. Alimento Base: Conejo, En la cazuela se fríe la cebolla en el aceite. Cuando empieza a dorarse se añaden los ajos, se dejan freir y se retiran, y se ponen los tomates pelados y picados. Una vez hecho el...
Tiempo de preparación 35 min
Tiempo total 35 min
Plato Conejo
Cocina Torreblascopedro
Raciones 4 comensales

Ingredientes
  

  • 400 gramos de patatas
  • 1 kilo de callos cocidos
  • 1 decilitro de aceite
  • 1 cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 3 to mates
  • Perejil
  • Sal

Elaboración paso a paso
 

  • En la cazuela se fríe la cebolla en el aceite.
  • Cuando empieza a dorarse se añaden los ajos, se dejan freir y se retiran, y se ponen los tomates pelados y picados.
  • Una vez hecho el sofrito, se cuela y en el aceite que queda se saltean los callos.
  • Se fríen las patatas y se colocan en una fuente refractaria con los callos, echando el sofrito por encima y espolvoreándolo con perejil.
  • Se pone al horno 5 minutos.